Har tyvärr hamnat lite på efterkälken med de dagliga uppdateringarna, dagarna har varit ganska tråkiga och inget kul har hänt direkt i mitt liv. Min fokus har varit på att få igång även min Kupongjakt blogg och få ut lite recept här, så när jag inte skriver eller editerar bilder försöker jag ”laga” äldre inlägg på bloggarna. Tyvärr går ibland gamla blogginlägg sönder, länkar och bilder som försvinner och fixar inte jag det så blir det aldrig gjort.
Upptäckte att jag glömt att uppdatera receptlistan, så när jag ändå la till nya recept så blev det en helrenovering av receptsidan (länk). Det var en välbehövlig uppdatering, min plan är att gå igenom alla bloggade recept och ge dem finare bilder och översätta recepten till engelska (google translate gör recepten svåra att läsa).
Men som man säger, en sak i taget och idag (och igår) har jag jobbat på att summera middagarna som gått sedan jag skrev ett långt daginlägg sist. Hoppas ni uppskattar uppdateringen!
Tack för inspo! Måste bli bättre på att frysrensa jag också. Frysta potatisklyftor är oftast väldigt trista. Jag köper vanlig potatis, klyftar dem (ibland med skal, ibland utan) och slänger i en ugnsform tillsammans med olivolja. Kryddar med paprikakrydda, timjan och salt. Såå mycket godare och tar inte så lång tid att göra heller.
Tack för titten Sandra <3 Kul att du får lite inspiration, det är väldigt lätt att bli "lat" eller blind och glömma bort vad man redan har hemma. Jag avskyr färdiga potatisklyftor etc men ville inte slänga fullt ätbar mat, ibland får man helt enkelt lida för sina egna impulsbeslut 😉
Jag föredrar också när man gör det själv, det blir så mycket godare och så kan man variera smakerna i det oändliga.