Jag lyckades med bedriften att låsa mig själv ute från min egna blogg, så det har varit lite för tyst här. Som muta för att göra er glada bjuder jag på ett recept jag provlagade igår till middag, dock improviserade jag med vad jag ugnsrostade.Originalet kommer från Ica, här kan ni se det receptet (länk).
I mitt recept utgick jag ifrån vad som fanns i mitt hem, perfekt recept för att ta slut på skåprester eftersom man kan variera mängderna till mer lök, mindre potatis, utesluta potatis och bara ha sötpotatis. Det som skiljer det här receptet från när jag vanligtvis rostar i ugnen är marinaden som gjorde och blandade ner ordentligt i ugnsformen.
Det blev en väldigt fin smak, honungen och balsamico gav en härlig sötma som jag aldrig smakat tidigare. Så det här kommer bli ett recept som kommer användas igen, extra bra är det att de var lika goda i lunchlådan dagen efter.